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見た目は、不味いようにも見えるのですが、、、
グツグツ煮込んだ具材の残りに、卵とライスをぶち込んで混ぜて、更にグツグツ煮るだけ、、、
クリームっぽい「おじや」は、バンコクのフカヒレの店にある「おじや」みたいな味なのでした。